オーガニックアドバイザーが紹介する6ヶ月からのスーパーフードレシピ。
日本で一般的にはじめてあたえる離乳食は「十倍がゆ」からだと思います。しかし世界へ目を向けてみると「お米」から離乳食をスタートする国は日本を含めごく一部です。
欧米では、赤ちゃんに必要な「栄養素」を重視し、野菜や果物からスタートします。
わが家の息子は、生後6カ月に「アボカド」や「ビーツ」などのスーパーフードから離乳食をスタートさせました。
また、離乳食の野菜や果物は、有機JASマークのついたオーガニックの食材を選びましょう。なぜオーガニックが良いのかは、こちらの記事も合わせてお読みください。
おすすめのアイテム
1, ブレンダー
フードプロセッサーやブレンダーを利用すると離乳食作りがとても簡単になります。おすすめは片手でサッと回すだけの「Magic Bullet」です。洗い物がとても簡単で、フードプロセッサーで時々起こる、刃が届かず食材が細くならないという事がありません。離乳食作り以外にもスムージーや、パン粉作りなど、さまざまな用途でわが家では大活躍しているアイテムです。
2, 保存容器
離乳食を保存する容器はできるだけ「ガラス」の容器を選びましょう。プラスティックは熱い食材を入れた際、容器から有害物質が溶けだすため、子どもの健康を考えプラスティックは避けてください。
3, 子ども用のお皿
子ども用のお皿は、保存容器と同様に有害物質が溶けだす可能性があるプラスティックは避けましょう。シリコン素材も良いですが、色が付き落ちなくなる事がある点と、シリコン自体をどこで生産しているか表記している商品はあまりないので、わが家はシリコンの容器は使用していません。
おすすめは、安全な素材にこだわる「bamboo bamboo」です。いろんな動物の形をしたお皿で、本当にかわいく、息子は「Fox」を使用しています。以前は日本に発送はしていませんでしたが、現在は、£ 17日本円で3,000円ほどの送料で日本へ発送しています。
お皿はかわいいだけでなく吸盤が底にあり、テーブルに付ける事ができるので、子どもが落とす心配はありません。bamboo bamboo オフィシャルサイトはこちら
▲画像オフィシャルサイトより
日本国内で購入できる容器は「 Avanchy 」のお皿がおすすめです。こちらも竹できており安全な素材にこだわり作られています。わが家も Avanchy のボウルを愛用しています。
4, ベビーチェア
▲画像オフィシャルサイトより
ベビーチェアは「ベビービョルン ハイチェア」が本当におすすめなのですが、公式ホームページを確認しても、残念ながら現在は販売はしていないようです。
他に似た様なベビーチェアを探してみましたが、同じ条件のチェアは見つかりませんでした。Amazonやメルカリなどで中古品が購入できることもあるようですが、「ベビービョルン ハイチェア」がおすすめだった６つのポイントをお伝えします。
- 脱出不可 (大人しくご飯を食べてくれ、外出先でも座る習慣が身につく)
- 隙間のない座面 (とにかくご飯をこぼすので、椅子とおなかの間に隙間がないと片付けが楽)
- テーブルが取り外せる (テーブルごと丸洗いが可能で、拭く必要がない)
- 布が使われていない (クッションや布が汚れて、毎回洗濯する必要がなく、チェアごと丸洗いも可能)
- 折り畳むと26cm とコンパクト
- 片手で持ち運び可能 (軽くて、片手に赤ちゃんを抱っこしていても、持ち運びできる)
与える注意点
必ず、ワンスプーンから与えアレルギー反応がないか確認してください。離乳食や新しい食品を安全に与えられるかわからない場合は、必ず医師や栄養士さんに相談してください。もし、赤ちゃんがアレルギー反応を示した場合は、すぐに医師に相談してください。
スーパーフードレシピ
1, アボカドピュレ
作業時間 : 15分
アボカドピュレ
Ingredients
- 1 個 アボカド
Instructions
- アボカドを半分にカットする
- 種を避け、ぐるりと一周、皮に切れ目を入れる。アボカドを90度回転させ切れ目を入れる。
- 切れ目をひねって種周りをゆるませ、身を離す
- もう一方の切れ目で実を離し、軽く種にナイフを入れ、ナイフで種をとる
- 縦にナイフで切れ目を入れ、スプーンですくう
- フォークでつぶす、もしくは、ブレンダーに入れてなめらかになるまで混ぜる。赤ちゃんは味よりも、舌触りに敏感なので、なめらかになる様に意識してみてくださいね。
- ※ 30mlごとに小分けし、BPAフリーもしくはガラス容器に移し、冷蔵庫で保存は3日以内、冷凍で3カ月以内保存が可能です。
2, さつまいもピュレ
さつまいもピュレ
Ingredients
- 200 g さつまいも
Instructions
- 鍋に入れて30分蒸す (お持ちの鍋の蒸す時間に従ってださい)
- *ゆでるより、蒸す方が栄養素を保つ事が可能です。また電子レンジは便利ですが、栄養素が破壊されてしまいますので、できるだけ使用しない事をおすすめします
- フォークでつぶすもしくは、ブレンダーに入れてなめらかになるまで混ぜる
- ※ 30mlごとに小分けし、BPAフリーもしくはガラス容器に移し、冷蔵庫で保存は3日以内、冷凍で3カ月以内保存が可能です
3, ケールピュレ
ケールピュレ
Ingredients
- 200 g ケール葉のみ
Instructions
- ケールをよく水で新う
- 2センチ程にカット
- 5分〜10分ほど少量の水でゆでる
- 苦みを軽減させるため、粉ミルクもしくは、母乳を20mlを混ぜブレンダーに入れてなめらかになるまで混ぜる。
- ※ 30mlごとに小分けし、BPAフリーもしくはガラス容器に移し、冷蔵庫で保存は3日以内、冷凍で3カ月以内保存が可能です。
まとめ
いかがでしたでしょうか？日本はあまり、スーパーフードになじみがないため、ハードルが高い様に感じますが、今回ご紹介したレシピは、とても簡単にできるので参考になれば嬉しいです。
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運営者のMariです。内閣府認可 一般財団法人 職業技能振興会認定 オーガニックアドバイザーが、妊娠中から子育てに役立つオーガニックの情報を発信。
幼少期の食物アレルギーと、アトピー性皮膚炎を18歳のとき体質改善し、10年以上オーガニックを取り入れオーガニックアドバイザーの資格を取得。
今日からできる「からだに良いこと」をママ目線「Mummy View マミービュー」でお届けしています。
