レンズ豆ピュレ

栄養: レンズ豆は、欧米ではカレーやスープ、煮込み料理など、さまざまな料理に使用されています。食物繊維、鉄分、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、葉酸、カリウム、タンパク質、レクチンと栄養価が高く、豆類の中でも特に脂質が少なく、炭水化物とタンパク質のバランスがよい食材です。レンズ豆は腹持ちもよく、離乳食後期のトマト煮込み、カレー、ポトフに入れ応用できる便利で栄養満点の食材です。